皇冠线上开户(www.hg108.vip):立秋后,吃瓜吃豆不如吃它,被称为“蔬菜之王”,好吃又营养

admin 3周前 (09-03) 健康 7 0

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立秋之后天气忽然冷了下来,一些夏天喜欢吃的生冷的食物,建议就要少吃一些了,否则很容易导致肠胃负担,在秋天的时候,吃瓜吃豆都不如吃一样蔬菜,它有“蔬菜之王”的美誉,营养价值特别高,它就是口感非常好的西兰花。西兰花含有丰富的现膳食纤维,而且含有多种维生素和矿物质。

一,蒜蓉西兰花。

食材:西兰花,大蒜,植物油,盐,蚝油,玉米淀粉,鸡精。

做法:1.首先把西兰花清洗干净,把每一个小朵都摘下来,切得小一些,放入清水中,加入盐浸泡10分钟,再彻底洗净控干水放入锅里。

2.加入足量的清水,加入一勺盐和几滴油,把水烧至沸腾,继续煮三分钟,然后把西兰花捞出来放入凉开水中过凉。

3.把大蒜清洗一下,去皮切成薄片,锅中倒入植物油,加热至6成热,放入大蒜,姜爆香,再把西兰花放入,大火爆炒两分钟。

4.放入少许盐,一勺蚝油,鸡精,翻炒均匀,最后再加入一勺水淀粉勾芡,熟透之后即可出锅装盘。

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二,西兰花炒虾仁。

食材:西兰花,大虾,料酒,盐,鸡精,蒜,植物油,玉米淀粉。

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做法:1.买大虾的时候一定要新鲜的活的虾,把虾去掉皮去掉虾线清洗干净,放入一个大碗里,倒入料酒,少许玉米淀粉,抓拌均匀腌制10分钟充分入味。

2.先把西兰花分成小朵,放入一个大一些的盆子中,加入一勺盐,倒入足量的清水,浸泡10分钟,再把它清洗干净,放入锅中倒入清水,烧沸腾之后焯水五分钟捞出。

3.炒锅里面倒入植物油,加热至6成热,放入大蒜爆香,等大蒜的颜色微微发黄,再放入虾仁,炒成颜色为红色后盛出备用。

4.在锅中倒入西兰花,大火爆炒,加入盐,鸡精炒至八成熟之后再放入虾仁一起翻炒成熟,最后用水淀粉勾芡一下即可出锅装盘。

三,西兰花炒木耳。

食材:西兰花,木耳,胡萝卜,大蒜,香醋,盐,白糖,酱油,花椒,干辣椒,植物油。

做法:1.首先把西兰花分成小朵,放入淡盐水中浸泡10分钟,冲洗干净,控水放入盆中备用。

2.把胡萝卜去皮切成薄片,大蒜去皮切成末,干辣椒分成小段,在炒锅里倒入足量的清水,先烧至沸腾,再把胡萝卜,西兰花和泡发好的木耳放入。

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